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为什么小龙虾会火?从中国的餐桌文化告诉你

近些年的小龙虾热度可谓是席卷大江南北,每到吃虾的季节,就有人携亲朋好友吃搓一顿小龙虾。而各大龙虾店也是熙熙攘攘,从早到晚忙个不停。那为什么小龙虾在中国会这么火?小编我还得结合到中国的餐桌文化来说。

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1、西方快餐文化不利于交际

中国餐桌文化本质上并不是吃东西,而是交际和沟通。在如今这个西方快餐大批次进入中国之后,很多人在餐桌上的话越来也少了,在中国这个注重人情和感情的国度,长时间被快餐统治是不可能,很多人点快餐都是涂个方便。只要有时间联络感情或者认识朋友,都会选择更具中国餐桌文化的食物为主,比如龙虾、大闸蟹、火锅这些都是符合的。

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2、抵制餐桌玩手机的潮流

科技的发展,也带来了交际的尴尬,朋友间聚会很容易出现大家低头玩手机的情况,经常造成冷场和尴尬。火锅和小龙虾往往是朋友间聚会的优选,因为他们有一个共同特点——强社交场景。但是只有小龙虾可以让食客用两只手来参与食用,这样大幅提高聚会的质量。小龙虾满手染辣香味四溢,是没法玩手机,开心的边吃边聊才是重点。

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3、小龙虾的口味难以复制

市场上做小龙虾的各个品牌都有自己独特的配方,只要食客爱上了这个口味,就会眷恋这个品牌的龙虾,而且小龙虾对厨师的烹饪技术要求也较高,我们知道烹虾师是有等级考核,只有真正能做出美味的才能长久的活跃在市场上。


作为餐饮市场的新宠儿的小龙虾,发展势头还会继续持续下去。那么小龙虾这么火爆?正在创业的朋友们,有想过要投资加盟小龙虾餐饮吗?尚滋味小龙虾加盟是不少人心动的选择,一直稳居小龙虾加盟排行榜上前列的的尚滋味小龙虾,截止2018年的今天,品牌在全国拥有710多家连锁店,门店遍布全国各大省市,是众多小龙虾店创业者的优选。